BERRY

Dunkle Beeren und Früchte enthalten viele verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Anders als Fette, Proteine und Kohlenhydrate haben diese Stoffe keinen Nährwert für uns Menschen - daher "sekundär" - erfüllen jedoch eine andere wichtige Aufgabe: In der Natur schützen sie vor Fressfeinden und Umwelteinflüssen, wie etwa UV-Strahlen. Farbstoffe, welche z.B. Beerenarten ihre tiefrote, blaue und auch violett-schwarze Farbe verleihen, gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Auch bestimmte Bitterstoffe, die z.B. in grünem Tee und Traubenkernen enthalten sind. Allen gemein ist, dass sie einer bedeutenden Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen angehören: Den Polyphenolen. Mit BERRY haben wir ein gebrauchsfertiges Gel entwickelt, das wertvolle Polyphenole enthält.